Introduction:
पौधों से निकलकर हमारी रसोईयों में पहुंचने वाली सब्जियां हमारे भोजन का महत्वपूर्ण हिस्सा हैं। इस विस्तृत गाइड में, हम आपको हिंदी में सब्जियों के नामों का संग्रह प्रदान करेंगे, जिससे आप अपने रसोई में विविधता ला सकते हैं और अच्छे स्वास्थ्य के लाभ प्राप्त कर सकते हैं।
List of Vegetables in Hindi:
- आलू (Aloo) – Potato
- प्याज़ (Pyaz) – Onion
- टमाटर (Tamatar) – Tomato
- गोभी (Gobhi) – Cauliflower
- भिंडी (Bhindi) – Okra/Ladyfinger
- पालक (Palak) – Spinach
- बैंगन (Baingan) – Eggplant/Brinjal
- मूली (Mooli) – Radish
- शलरी (Shalari) – Celery
- गाजर (Gajar) – Carrot
- लाल मिर्च (Laal Mirch) – Red Chili
- हरी मिर्च (Hari Mirch) – Green Chili
- धनिया (Dhania) – Coriander/Cilantro
- कद्दू (Kaddu) – Pumpkin
- आम (Aam) – Mango
- खीरा (Kheera) – Cucumber
- अदरक (Adrak) – Ginger
- लहसुन (Lehsun) – Garlic
- कटहल (Kathal) – Jackfruit
- शलजम (Shalgam) – Turnip
21-40:
- तोरी (Tori) – Ridge Gourd
- अरबी (Arbi) – Colocasia/Taro
- फूल गोभी (Phool Gobhi) – Cauliflower
- हरा धनिया (Hara Dhania) – Parsley
- लौकी (Lauki) – Bottle Gourd
- करेला (Karela) – Bitter Gourd
- बटरनट स्क्वैश (Butternut Squash)
- बरबटी (Barbati) – Yardlong Beans
- पपीता (Papita) – Papaya
- शिमला मिर्च (Shimla Mirch) – Bell Pepper
- अंगूर (Angoor) – Grapes
- सेम (Sem) – Broad Beans
- हरियाली बीन्स (Hariyali Beans) – Green Beans
- गोंदा (Gonda) – Ivy Gourd/Tindora
- टिंडे (Tinde) – Apple Gourd
- ब्रोकोली (Broccoli)
- खरबूज़ा (Kharbuja) – Musk Melon
- अदुरी (Adrak) – Beetroot
- जीरा (Jeera) – Cumin
- कच्चा केला (Kaccha Kela) – Raw Banana
41-60:
- बालकोभी (Balkobi) – Cabbage
- कटहल (Kathal) – Raw Jackfruit
- हेंसिंग (Hing) – Asafoetida
- कोथिम्बीर (Kothmir) – Cilantro/Coriander Leaves
- मेथी (Methi) – Fenugreek Leaves
- खजूर (Khajur) – Dates
- गांठ गोभी (Ganth Gobhi) – Kohlrabi
- अचारी भिंडी (Achari Bhindi) – Pickled Okra
- चुकंदर (Chukandar) – Beetroot
- पुदीना (Pudina) – Mint
- परवल (Parval) – Pointed Gourd
- सेंधा नमक (Sendha Namak) – Rock Salt
- जायफल (Jaiphal) – Nutmeg
- शहद (Shahad) – Honey
- चिकनी मूंगफली (Chikni Mungfali) – Peanut
- बोरबोन बीन्स (Borbon Beans) – French Beans
- अदुस (Adus) – Pigeon Peas/Toor Dal
- तिल (Til) – Sesame Seeds
- चायपत्ती (Chay Pattai) – Tea Leaves
- चावल (Chawal) – Rice
Conclusion: समापन
इस गाइड के माध्यम से, आपने हिंदी में सब्जियों के नामों का एक संग्रह प्राप्त किया है, जो आपकी रसोई को और भी समृद्धि और विविधता देगा। यह सूची आपको बाजार जाने या रेस्टोरेंट में खाना खाने में मदद करेगी, साथ ही आपके स्वास्थ्य के लाभ को बढ़ावा देगी। अब, अपनी रसोई में इन स्वादिष्ट सब्जियों का आनंद लें और स्वस्थ रहें।